Pesquisando lentilhas em Misturas e masalas
Uma masala é uma mistura de especiarias já doseada para um prato, o que evita comprar dez frascos para um único caril. Aqui encontra garam masala, tandoori, caril Madras em pó e misturas de prato de MDH, TRS, Schani, Priya e Laziza.
- MDH Butter Chicken Masala 100 g: frango com manteiga cremoso, com natas ou iogurte.
- TRS Tandoori Masala 400 g: marinadas de frango ou peixe para o forno ou o grelhador.
- Schani Curry Madras Powder (Mild) 400 g: caril suave que também serve num guisado de grão-de-bico ou de lentilhas.
- MDH Bombay Biryani 100 g: biryani com arroz basmati; para o arroz carolino do dia a dia, basta uma colher de chá.
Os pacotes de 100 g chegam para quatro a seis refeições; os de 400 g e 1 kg compensam se cozinha indiano todas as semanas. Guarde as masalas fechadas, longe do fogão e da luz, e gaste-as em seis meses depois de abertas.