O horse gram Anjappar é uma leguminosa seca também conhecida como kulthi, de grão pequeno e textura consistente. Na cozinha indiana, confere textura e substância às preparações diárias, desde dals a currys e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Passe-o por água e deixe-o de molho se a sua receita o pedir; depois coza-o até ficar tenro antes de o temperar.
Ideal para. Adequado para receitas do sul da Índia, currys de leguminosas e pratos de colher substanciais. Guarde-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Anjappar, formato de 500 g. Sai de Barcelona com expedição para Espanha e Portugal.
Ingredientes
Leguminosa kulthi (horse gram) 100%.
Alergénios
Não contém nenhum dos 14 alergénios de declaração obrigatória do Anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Informação nutricional
Produto de um só ingrediente sem transformação: isento da declaração nutricional obrigatória nos termos do Anexo V do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
A informação pode variar consoante o lote e o país de origem. Consulte sempre a etiqueta da embalagem, que é a que prevalece.