A assafétida em pó, hing, é uma especiaria de aroma muito intenso, usada em pequenas quantidades. Ao ser aquecida em óleo ou ghee, torna-se mais suave e dá uma base característica a pratos de leguminosas.
Como se usa. Adicione uma pitada ao óleo quente antes de juntar cominho, cebola ou lentilhas. Não é necessária muita quantidade: comece com muito pouco e ajuste em preparações futuras.
Ideal para. Tadka para dal, sambar, pratos vegetarianos e receitas sem alho ou cebola.
LG em formato de 100 g. Expedição para Espanha e Portugal. Consulte as indicações da marca para a conservação ou utilização corretas.
Ingredientes
Goma arábica, assa-fétida (hing), farinha de TRIGO.
Alergénios
Contém: cereais que contêm glúten (trigo).
Informação nutricional
| Valores médios | por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1242 kJ / 297 kcal |
| Gordura | 1,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 67,8 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibra alimentar | 0 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0 g |
A informação pode variar consoante o lote e o país de origem. Consulte sempre a etiqueta da embalagem, que é a que prevalece.