O toor dal Schani é uma leguminosa seca de toor, também chamado pigeon pea, partido e muito comum em dal. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Passe-o por água e coza-o até se desfazer ligeiramente; termine com um tadka de especiarias, se desejar.
Ideal para. Muito indicado para sambar, dal do dia a dia, arroz e pratos do sul da Índia. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 1 kg. Pode encomendá-lo com expedição para Espanha e Portugal.
Ingredientes
Feijão-guandu partido (toor dal) 100%.
Alergénios
Não contém nenhum dos 14 alergénios de declaração obrigatória do Anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Informação nutricional
Produto de um só ingrediente sem transformação: isento da declaração nutricional obrigatória nos termos do Anexo V do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
A informação pode variar consoante o lote e o país de origem. Consulte sempre a etiqueta da embalagem, que é a que prevalece.
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